Rezepte

Auf dieser Seite werden Rezepte zur Herstellung von Lebensmittelprodukten und einzelnen Gerichten veröffentlicht, die meine Bücher und den Artikel "Die sieben Säulen einer gesunden Ernährung" praktisch ergänzen.

Die Rezepte wurden geschrieben, um den Einstieg in eine gesündere Ernährung mit einfach zubereiteten vollwertigen Lebensmitteln zu erleichtern. Sie eignen sich daher vor allem für die Neuorientierung und die Ernährung von Kindern.
     Für eine besonders gesunde und heilkräftige Ernährung eignen sich einige Rezepte beziehungsweise Produkte, wie der Schoko-Nuss-Aufstrich und die Haselnuss-Schnitten mit Oblaten, jedoch weniger.

Lebensmittelprodukte

Echtes Essener-Brot selbst gemacht - eine Rohkost-Spezialität

Schoko-Nuss-Aufstrich mit Honig und ohne Rohrohrzucker (in Anlehnung an "Samba" von Rapunzel)

Haselnuss-Schnitten

Backzeiten für Nüsse und Ölsamen schonend erhitzt bei 100°C

Krunchy selbst gemacht schonend gebacken bei 100°C

Hirse-Tsampa zum Frühstück aus schonend gebackener Hirse

Vollkorn-Pfannkuchen leicht und schnell gemacht aus schonend vorgebackenem Vollkornmehl

Linsen angekeimt und gekocht